Yağlı Kanallar İşletmelerde yangın çıkma ihtimali en yüksek olan yerlerdir. Bu sebepledir ki geçen
yıl 8 adet beş yıldızlı otelde yağlı kanal dan dolayı yangın çıkmıştır. Bu oteller çok ciddi bir maddi zarara
uğramalarının yanı sıra acentelerin gözünde de itibar kaybetmelerine sebep olmuştur. Ben kendim iş
güvenliği Uzmanı olarak bu konunun risklerini çok iyi bildiğim için elemanlarımız çalışmalarımızı bu
riskleri ortadan kaldıracak şekilde hassasiyetle yapmaya gayret gösteriyoruz..
TEMİZLEME YÖNTEMİ
Genelde uyguladığımız Türk Gıda Kodeksine uygun kimyasalların basınçlı makineler yardımıyla
köpüğe dönüştürülmesiyle oluşan köpükleme yöntemidir. Bu uygulamanın sistemlerde bulunan yağların
yoğunluğundan dolayı yetersiz kaldığı durumlarda önce kanallardaki yağlar kazınmakta daha sonra bu
uygulama yapılarak devamında telleme ve parlatmayla yağlar ortadan kaldırılmaktadır.
BELGELER
• Ekibimiz temizliğe başlamadan önce temizlik yaptıktan sonraki fotoğrafları cd ortamında
sunulmaktadır.
• Çalışma yapılırken işletmeden talep edeceğimiz gözetmen-nöbetçi personele imzalatılacak
teslim iş teslim formu sunulacaktır.
• İş bitiminde teslim raporu ve lisansımız ve cd niz tarafınıza sunulacaktır.
• İş bitiminden sonra baca temizlik bilgileriniz. Antalya İtfaiyesine bildirilecektir.
İŞCİ VE İŞYERİ GÜVENLİĞİ İLE İLGİLİ ALINACAK TEDBİRLER
• Çalışacak ekibin sigorta bildirgeleri işe başlamadan önce ilgili birime ulaştırılacaktır.
• Çalışacak personel her projede tek kullanımlık tulumlar, bone, eldiven ve maske
kullanmaktadır.
• Çalışma alanında bulunan malzemeler naylon brandalar ile kapatılarak koruma altına
alınacaktır.
• Olası durumlarda kullanılmak üzere iş yeri alanında karşılaşabileceğimiz güvenlik
problemlerine karşı gerekli malzemeler bulunmaktadır.
• Sistemden çıkarılacak atık yağlar işletmeden verilecek atık kutularına konulup gerekli birime
teslim edilecektir.
• Mevcut davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin çalışma yapılacağı gün devre dışı
bırakılmalıdır. Aksi takdirde oluşabilecek söndürme sisteminin patlamasından sorumlu
değildir.
• Davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin kablo, davlumbaz emiş ağzı tetik uyarı sisteminin
temizliğinden sorumlu değildir.
• Mevcut davlumbaz yağ tutucu ( Alev savar)filtrelerinin temizliği firmamıza ait değildir.
Çünkü davlumbazın en yoğun kirlenen bölümü bu bölümdür. İşletmenizin bu bölümü
yoğunluğa göre 3 gün veya haftalık yapılması gerekmektedir.
• Kömürlü odunlu pişirme mangal türü sistemlerde davlumbaz filtresi zorunludur.Bun sebebi
alevi kıvılcımlarını kanala ulaşmasını engellemektir.Bu filtrenin olmadığı işltemelerde
çıkacak olan yangından firmamız sorumlu değildir.
• Mevcut Davlumbaz baca kanal ve fan sistemlerinde içerisinde açık kablo ,uygunsuz elektirik
ve aydınlatma tesisatları temizlik esnasında risk oluşturacağından ekibimiz tarafından
temizlenmeyecektir.